Vinos Tintos Emiliana - Aprovecha en Lider (9)

Empieza identificando la ocasión y tu preferencia de sabor, luego mira la variedad de uva y el grado de crianza para acercarte a tu experiencia deseada. En la gama de Santa Emiliana encontrarás variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Carmenere, cada una con perfiles distintos. Para beber ligero y afrutado, elige una opción joven de Santa Emiliana; para más estructura y notas de madera, considera las líneas de Viñedos Emiliana con mayor crianza.

La crianza define el carácter y la estructura; cuanto más tiempo envejece, más complejos suelen ser sus aromas y sus taninos. Por ejemplo, los vinos de Santa Emiliana tienden a ser más frutales cuando son jóvenes, mientras que ciertas expresiones de Viñedos Emiliana con crianza ofrecen mayor cuerpo y notas de vainilla o humo.

Para un principiante, las opciones jóvenes y frutales de Santa Emiliana Merlot o Syrah suelen ser más fáciles de disfrutar. Para quienes buscan maridar o ya tienen experiencia, Cabernet Sauvignon o Carmenere de Viñedos Emiliana aportan mayor estructura para acompañar carnes y guisos.

Sirve a la temperatura adecuada, entre 16 y 18°C, para destacar su fruta y estructura. Decanta los vinos con crianza para suavizar taninos y liberar aromas. Guárdalos en un lugar fresco y oscuro, y una vez abiertos, consúmelos en un plazo razonable para preservar su carácter.

Para Merlot y Syrah de la gama Santa Emiliana, combina bien con pastas, pizzas y quesos suaves. Cabernet Sauvignon y Carmenere de Viñedos Emiliana funcionan mejor con carnes rojas, asados y platos con especias. Para ocasiones especiales, las mezclas Red Blend Gran Reserva de Viñedos Emiliana ofrecen mayor complejidad y acompañan quesos curados o asados más robustos.