Ricottas Quillayes - Aprovecha en Lider (3)

Empieza por definir tu uso y luego compara textura, humedad y tamaño de envase. Para rellenos cremosos o salsas, busca una ricotta con buena cremosidad; para ensaladas o recetas más ligeras, una versión menos húmeda puede funcionar mejor. En Lider, la ricotta de Quillayes ofrece distintas presentaciones para adaptarse a tus recetas.

La textura y el contenido de humedad son la característica más compleja y determinante. Una mayor humedad aporta cremosidad para rellenos y salsas, mientras una textura más seca mantiene la forma al hornear o al cortar. Si la receta requiere suavidad sin perder cuerpo, elige una variante de Quillayes que se adapte a ese uso.

La ricotta es versátil para dos perfiles de usuario: cocina diaria y repostería. En uso cotidiano, prioriza una crema suave para rellenos y salsas; para repostería, busca una textura que aporte suavidad y cohesión al hornearse sin perder estructura en la mezcla.

Conserva la ricotta en refrigeración y úsala antes de la fecha indicada. Manténla en su envase original o en un recipiente hermético; evita contaminar con utensilios sucios y utiliza la ricotta abierta dentro de los días siguientes para mantener su frescura.

Selecciona el tamaño según cuántas porciones preparas y con qué frecuencia cocinas. Para recetas que rinden varias porciones, el envase mayor facilita las reabastecimientos; si la usas poco, el envase más pequeño evita desperdicios y mantiene la frescura.