Quesos Quillayes - Aprovecha en Lider (37)

Elige por el tipo de queso, la textura y el uso previsto. Para una tabla de quesos, combina suaves y cremosos como Brie o Camembert con semiduros como Edam y opciones frescas como Mozzarella. Para cocinar o fundir, prioriza quesos que se derritan bien o se rallan con facilidad, como Parmesano o Edam; y considera versiones veganas si buscas alternativas. En la familia Quillayes encontrarás quesos suaves, azules, cabra y opciones veganas para distintos momentos.

La maduración es el proceso de envejecimiento del queso y define su sabor y textura. Los quesos jóvenes son más suaves y cremosos; los semidurados y curados son más firmes y con sabor más intenso. Ejemplos dentro de Quillayes destacan quesos suaves tipo Brie o Camembert y quesos duros como Parmesano o Edam, con perfiles variables para distintas preparaciones.

Para una tabla de quesos, mezcla texturas y sabores para cubrir distintos gustos. Para cocinar o fundir, elige quesos que se derritan o aporten sabor intenso al plato, como Parmesano, Edam o quesos azules para contrastes.

Montar y almacenar empieza por cortar en porciones manejables y mantenerlos refrigerados. Usa cuchillo limpio y evita la contaminación cruzada entre lácteos suaves y curados. Guárdalos en su envoltorio original o en papel de quesero y dentro de un recipiente; consume antes de la fecha de caducidad para mantener la mejor frescura.

Existen diversas opciones de formato y variedad en la gama Quillayes. Puedes elegir entre tablas listas para servir, quesos en trozos, rallados y versiones veganas para distintas dietas. Para decidir, piensa si necesitas un surtido para una tabla, un ingrediente para cocinar o una alternativa sin lactosa; entre las opciones están Brie, Camembert, Mozzarella, Queso Azul, Parmesano y Edam.