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Empiece por definir el uso (parrilla o cocina diaria) y, a partir de ahí, seleccione la variedad y el tamaño. Para parrilla, San Jorge Sureña o Tradicional ofrecen sabor y buena textura; para platos más ligeros o preparados a base de pollo, la opción Pollo es ideal. Elija entre presentaciones de 250 g para pruebas o 1 kg para varias porciones.

La variedad determina el perfil de sabor y el método de cocción. En la familia San Jorge, la Sureña aporta un sabor más intenso y es ideal para asados; la Tradicional es versátil para distintas preparaciones y todas las carnes; la Pollo ofrece una opción más ligera y una cocción rápida.

Elige según tu plan de cocción: para parrilla, prioriza sabor y firmeza; para uso diario, busca sabor suave y cocción rápida. Para parrilla, la Sureña o Tradicional suelen funcionar mejor; para cocina diaria, la Pollo es una opción más ligera.

Mantén las salchichas refrigeradas y consúmelas dentro de la caducidad indicada. Descongélalas en refrigeración o bajo agua fría y cocínalas hasta que estén bien calientes. Mantén la higiene usando tablas y utensilios separados para carne cruda y cocida; son aptas para parrilla, sartén o plancha.

Empieza por calcular cuántas porciones necesitas y la frecuencia de consumo. Para eventos o parrilla, las presentaciones grandes facilitan la preparación; para consumo diario, los paquetes pequeños evitan desperdicio. Mezcla variedades de San Jorge para variar sabores durante la semana.