Pasta Tricolor - Aprovecha en Lider (4)

Empieza por la forma de la pasta y la salsa que planeas usar. Espagueti y fideos largos funcionan bien con salsas ligeras, mientras corbatas y lazos retienen mejor salsas cremosas y dan un plato más vistoso. También considera la cocción y la consistencia: suele ser mejor seguir el tiempo recomendado en el empaque para lograr al dente. Las pastas tricolor de marcas reconocidas como Tricolor y Carozzi ofrecen distintas formas para adaptar tu plato.

La forma y la textura son el atributo más complejo porque cambian la experiencia al comer. La espiga alargada como espagueti funciona bien con salsas ligeras; las piezas cortas como lazos o corbatas retienen mejor salsas cremosas. La superficie rugosa ayuda a que la salsa se adhiera a la pasta. En pasta tricolor, el color es decorativo y no altera el sabor; la consistencia de cocción se mantiene igual.

Para una comida rápida, elige formas simples como espagueti o fideos largos para reducir el tiempo de preparación. Para una cena más elaborada, las formas con mayor superficie, como corbatas o lazos, permiten que las salsas densas se adhieran mejor y se vea más atractiva. Las pastas tricolor de marcas reconocidas facilitan combinar colores en la mesa.

Guarda la pasta en un lugar fresco y seco dentro de su envase original. Antes de cocinar, añade sal y cuece siguiendo el tiempo recomendado para lograr al dente. Una vez cocida, escurre y, si quieres, mezcla con un poco de aceite para evitar que se pegue. También es buena idea combinarla con salsas simples como de tomate, aceite o cremosas para resaltar su color.

Busca marcas reconocidas en el mercado, como Tricolor o Carozzi. Elige productos con color uniforme, sin manchas ni piezas estropeadas. Verifica que el envase indique ingredientes simples y que no haya aditivos innecesarios. La pasta debe sentirse seca y firme al tacto, lo que indica buena calidad.