Caldo Gourmet - Aprovecha en Lider (20)

Empieza por definir el plato y el perfil de sabor que deseas. Considera si buscas un sabor suave de verduras, pollo o carne para caldos base, o una opción más contundente para guisos y salsas. Evalúa la porción y el formato de cada sobre: existen opciones de 30 g y 48 g, elige en función de si preparas una comida rápida o un guiso para toda la familia. Elige productos de la marca Gourmet para consistencia y calidad en la categoría Alimentos Instantáneos.

El tamaño de cada sobre y la cantidad total influyen en porciones, caducidad y facilidad de dosificación. Los sobres de 30 g son ideales para recetas rápidas o porciones pequeñas; los de 48 g rinden más para guisos y preparaciones familiares. Mantén el envase cerrado entre usos para preservar el aroma y la salinidad.

Para principiantes, opta por sabores versátiles como verdura o pollo suave que facilitan la cocina. Para cocineros aficiona­dos, elige sabores más marcados como costilla, tocino con ajo y cebolla o carne para dar cuerpo a guisos y salsas. Planifica qué plato prepararás y elige el sabor y el formato que mejor se adapte a esa receta.

Guárdalos en un lugar seco y fresco, protegido de la humedad. Una vez abiertos, utiliza el contenido dentro de un periodo razonable y sigue las dosis indicadas en cada sobre para evitar salinidad excesiva. Disuelve en agua caliente al inicio de la cocción o al final, según la receta, para lograr la textura deseada.

Para ceviche, utiliza la Base Para Ceviche; para strogonoff, la Base Para Strogonoff; para goulash, la Base Para Goulash. Estas bases permiten ajustar la intensidad y la textura de la salsa manteniendo la calidad de Gourmet.