Aceite de Oliva El Banquete - Aprovecha en Lider (2)

Define el uso y la calidad para elegir la opción adecuada. Para cocinar, busca un aceite con sabor equilibrado y baja acidez; para crudos y aderezos, prefiere un perfil frutado más marcado. Elige envases de Banquete en botella de vidrio oscuro para proteger el aroma y la frescura, y considera el tamaño según tu consumo. La etiqueta debe indicar extra virgen y, si es posible, origen o cosecha para mayor trazabilidad.

Un aceite de oliva extra virgen se obtiene sin refinar y debe tener una acidez libre baja. El grado de acidez, expresado como porcentaje, ayuda a evaluar la pureza; cuanto menor, mejor. El perfil de sabor describe notas de fruta, hierbas y amargor, y varía entre Banquete según la cosecha. Para ensaladas, busca un frutado suave; para saltear, busca un cuerpo que resista el calor.

Para cocinar a fuego medio o terminar platos, este aceite aporta aroma y sabor; para aderezar ensaladas, resalta notas frutadas sin recargar. Si buscas versatilidad, úsalo en ambos escenarios, empezando por añadir al final para conservar el aroma.

Guárdalo en un lugar fresco y oscuro, con la tapa bien cerrada. Evita la exposición a la luz, calor y cambios bruscos de temperatura para evitar oxidación. Una vez abierto, conviene usarlo dentro de unos meses y prefiere envases de vidrio oscuro para proteger su calidad.

Busca la denominación extra virgen y que el único ingrediente sea aceite de oliva. Revisa la fecha de envasado o cosecha y el origen para mayor trazabilidad. Elige envases oscuros y confía en Banquete como referencia de calidad.