Abarrotes Canela Gourmet - Aprovecha en Lider (5)

Empieza por la receta y la textura que buscas. Para aroma inmediato y sabor sin grumos, elige la esencia de canela de Gourmet. Para infusiones largas o guisos con trozos, opta por la canela entera. Si prefieres un uso rápido y uniforme, la canela molida en bolsa o frasco de Gourmet funciona bien, y la cassia de Gourmet en formato grande es ideal para uso frecuente.

La intensidad se define por el tipo y la forma de canela. La canela Cassia suele ser más fuerte y picante, adecuada para guisos y preparaciones que requieren cocción prolongada. La canela molida brinda aroma inmediato y una distribución rápida en la receta. La esencia concentra el aroma sin añadir textura, útil en masas, postres y bebidas; empieza con cantidades pequeñas y ajusta al gusto.

Para un principiante, la canela molida o la esencia ofrecen manejo sencillo y resultados previsibles. Para un profesional de la repostería, la canela entera para infusionar y la cassia en formato grande permiten controlar la intensidad y el aroma durante horneados. Con cualquiera, ajusta la cantidad para no sobrecargar la receta. Los formatos de Gourmet están pensados para esa diversidad de usos.

Guárdala en un lugar fresco, oscuro y seco, en un frasco o bolsa bien cerrada. Evita la humedad y la exposición a la luz para preservar el sabor. Mantén separados los formatos enteros y en polvo y revisa su frescura periódicamente. La esencia debe permanecer bien tapada cuando no se usa para evitar evaporación de aroma.

La esencia funciona bien en masas dulces y bebidas cuando se busca aroma sin textura. La canela molida es ideal para batidos, salsas y espolvorear sobre postres. La canela entera es perfecta para infusiones, compotas y cocción lenta. La Canela Cassia de Gourmet en formato grande es adecuada para usos frecuentes en cocina salada y repostería.