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<div>Pieza cárnica curada del cuarto delantero del cerdo cuya base ósea se encuentra constituida por los huesos
escápula, húmero, cúbito y radio. Presenta también los huesos del carpo y de las falanges. Es recortada en forma
redonda por la zona escapular. En su cara medial, además, se perfilan y eliminan los acúmulos de grasa
respetando siempre la fascia. El corte de la piel en la cara externa de la paleta se hace en forma de “v”, retirando
exclusivamente la corteza y dejando intacta la capa de grasa subcutánea (sin calvas ni transparencias).
Posteriormente se somete a un proceso de salazón y deshidratación/curación durante al menos 5 meses y se
envasa al vacío.</div>

Key Nutrients

Energía (kCal)

Proteínas (g)

Grasas Totales (g)

Grasas saturadas (g)

Grasas monoinsaturadas (g)

Grasas poliinsaturadas (g)

Grasas trans (g)

Colesterol (mg)

H. de C. disponibles (g)

Azúcares totales (g)

Sodio (mg)

Serving Information

Porción

Porciones por envase

Amount

Standard Serving Amount

<ul><li>Paleta serrana etiqueta roja</li></ul>

Condición alimentaria

Ingredientes

Sellos

Descripción

Marca

Tipo de producto

País de origen

Denominación dietética

Tipo de envase

Advertencias de almacenamiento

Contenido neto

Presentación

Paleta serrana etiqueta roja, 4 kg